葉黃素(Lutein)
為何我需要葉黃素 (Lutein)？
在我們的眼睛中，葉黃素不但是構成眼睛視網膜的主要色素，更是眼睛重要的「濾光器」，負責保護眼睛組織免受到過多強烈日光的損害。另一方面，葉黃素也是一種強效的抗氧化劑，有助清除身體中的破壞性自由基。1
每日建議攝取量（RDA）
現時未有每日建議攝取量的具體指引
我可從什麼地方攝取？
- 西蘭花
- 菠菜
- 翠玉瓜
- 粟米
- 橙胡椒
- 奇異果
- 葡萄
- 橙汁
資料來源：
- Abdel-Aal et al, Dietary sources of lutein and zeaxanthin carotenoids and their role in eye health, Nutrients 2013, 5, 1169-1185.
