茄紅素(Lycopene)
為何我需要茄紅素(Lycopene)？
茄紅素是一種天然存在於呈紅色蔬果的類胡蘿蔔素，有著非常強的抗氧化功效，以保護細胞免受氧化損傷。現亦有研究指出，攝取適量的茄紅素有助維持心血管健康。1
每日建議攝取量（RDA）
現時未有每日建議攝取量的具體指引
我可從什麼地方攝取？
- 杏
- 西瓜
- 紅葡萄柚（西柚）
- 紅番石榴
- 蕃茄
資料來源：
- Arab L. et al. Lycopene and cardiovascular disease. Am J Clin Nutr 2000;71(suppl):1691S–5S.
