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β-胡蘿蔔素 (β-Carotene)

β-胡蘿蔔素(β-Carotene)

為何我需要β-胡蘿蔔素?

β-胡蘿蔔素是維生素A的主要的攝取來源之一,對於人體正常的生長和發育,免疫系統功能,健康的皮膚和上皮細胞以及視力至關重要1

每日建議攝取量(RDA)

現時未有每日建議攝取量的具體指引

我可從什麼地方攝取?1

  • 芒果
  • 蘿蔔/南瓜/蕃薯
  • 菠菜/西蘭花/羽衣甘藍
  • 黃色、紅色和橙色蔬果/深綠色蔬菜

資料來源:

  1. Oregon State University. 2020. Micronutrient Information Center- Vitamin A. [https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A]. Accessed 11 Mar 2020.